È cucina – Cesare Marretti


Via Bertola 27/a
10122 - Torino (TO)
: +39 011 5629038
:
: [email protected]

Valutazione 4.0/5 su 1872 recensioni degli utenti Tripadvisor.
Classificato al N. 138 di 4.423 Posti Dove Mangiare a Torino

Cibo
Atmosfera
Servizio
Qualità/prezzo

La “succursale” torinese di È Cucina è affidata allo Chef Corrado Cassoni.
La formula è vincente: a pranzo sono 10€ per antipasto, primo e dolce; 15€ per antipasto, secondo e dolce; oppure 20€ per antipasto, primo, secondo e dolce. Compreso di acqua, un calice di vino e caffè!
La sera invece sono 8 € a piatto, con una degustazione base di 3 piatti.
Il locale è carino: giovane, pop, moderno, forse un po’ spartano.
Il personale è giovane, informale, ma molto efficiente, ed i piatti vengono presentati con mestiere.
Carina la formula dei tre menù: terra, mare o vegetariano. Ma le portate non verranno svelate finché non vi verrà servito il piatto!
La cucina è buona, semplice ma estrosa allo stesso tempo. Le porzioni sono abbondanti.
Io ho provato il percorso di mare, che è era composto da un carpaccio di tonno marinato con cipolle caramellate e flan di asparagi, un’insalata di polipo rivisitate ed uno involtino di pesce spada, forse quest’ultimo il meno riuscito di tutti i piatti. Menù fresco, molto estivo, ma io che sono pasta-dipendente ne ho sentito la mancanza. Il dessert, a quanto pare, cambia meno frequentemente, e ci vengono serviti gelato al cocco, cheesecake alle ciliege (mi pare) ed il tortino con cuore caldo al cioccolato. Senza lode e senza infamia.
La carta dei vini non esiste. Ci vengono proposti a voce. Poca scelta e di dubbia qualità. Peccato!
Nel complesso però, promosso a pieni voti! Perchè è semplice, è giovane, è informale, è tutto fresco, è buono, è onesto…! Insomma… È cucina!

  • Cucina
  • Servizio
  • Location
  • Qualità/prezzo
3.9

Cosa ne pensano gli utenti di


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